Analizando el USALI: Introducción al Modelo

En esta serie de posts voy a analizar en profundidad el USALI, Modelo de Contabilidad de Gestión que prima en el Sector Hotelero a nivel Mundial, y que permite el cálculo de los Ratios que tan usualmente medimos y por los que nos guiamos: REVPar, GOP, GOPPar, Umbral de Rentabilidad, etc.

 

Por tanto, en primer lugar, anoto el link para conocer o refrescar, de forma muy sencilla, la Historia de este Modelo Teórico de Gestión Analítica para el Sector del Alojamiento (hoteles, moteles, apartamentos, etc.), cortesía de Wikipedia, pulsando en el siguiente vínculo: http://es.wikipedia.org/wiki/USALI

A continuación se muestra un gráfico sobre la estructura de este Modelo Teórico:

estructura-usali

Elaboración Propia

 

 

Por ser la primera entrada del Blog, no voy a enumerar las bondades ni las carencias del Modelo, sólo pretendo que asociéis vuestro Informe de Gestión, con el que se toman la mayoría de decisiones estratégicas para el Establecimiento, con la Estructura del USALI, que marca en su libro las pautas para el reparto de los conceptos de venta y coste en cada grupo, con el fin de lograr un Sistema Uniforme de Análisis de Resultados en el Sector, tanto a nivel Nacional como Internacional.

De esta Estructura de reparto de Ingresos y Costes/Gastos, se calculan los Ratios más comunes del Sector, destacando sobre todo el REVPar (ingresos por habitación disponible), GOPPar (resultado de explotación por habitación disponible), ADR (precio medio de venta de habitación), así como otros tantos.

Lo que sí quiero aclarar hoy es que el USALI se basa en el criterio de Direct Costing, o asignación de Costes Directos, entendiéndose como tal el hecho de asociar a cada Departamento Operacional (el que genera ingresos) los costes en los que repercute directamente y en su totalidad.

En consecuencia, todos aquellos Costes que son compartidos por estos Departamentos (suministros, administración, marketing, etc.), se suman en un Pool de Costes denominado Departamentos Funcionales, y no se asocian a ninguno de ellos, sino que se tratan de forma independiente (Costes Controlables suele ser la denominación común para estos Costes Compartidos propios de la gestión).

Este punto resulta fundamental, e insisto en que lo recordéis en próximas entradas del Blog (se detallará más profundamente), ya que de él derivan la mayoría de errores generados por este Modelo, implantado a nivel Mundial.

Aplicaciones Informáticas y Bases de Datos exitosas a día de hoy, que siguen las instrucciones del USALI son:

–  Dashboards de aplicaciones de Business Intelligence: Son Cuadros de Mando Integrales que se generan a partir de la información recopilada en la Base de Datos del Software de Gestión (SAP, Navision, Oracle, Microsoft Dynamics, etc.).

–     Informe HotstatsTM: Base de Datos a la que, periódicamente, los establecimientos de alojamiento envían los Ratios a Comparar, y elabora un Informe de Ratios Promedio por Zona Geográfica, Categoría del Establecimiento, y otros filtros.

Existe un ejemplo del Informe disponible en su página web HotStats http://www.hotstats.com/

hotstats-usali

Anoto también el link a Nota de Prensa informando sobre el acuerdo entre esta empresa y la CEHAT en Hosteltur http://www.hosteltur.com/72339_cehat-tri-hospitality-consulting- realizaran-mensualmente-exhaustiva-radiografia-sector-hotelero-espanol.html

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ANTONIO TAPIA | Socio fundador


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