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Video: “Análisis de la Demanda”

Lleva tu estrategia de revenue management y marketing online a otro nivel, a partir de un simple listado de reservas exportado de tu PMS, sobre el que aplicar tablas dinámicas en Excel.

Video: “Cotización de Banquetes”

Este Video-Tutorial es la solución que aportamos para las oportunidades de mejora detectadas en el post La Cotización de Eventos y Banquetes.

Video: “Cruce TPV-Almacén”

Este Video-Tutorial es la solución que aportamos para las oportunidades de mejora detectadas en el post Departamento de Bebidas:¿Me la están jugando?

eBook: “Gestión Hotelera Actual”

Este ebook agrupa las entradas del Blog de Antonio Tapia, recopiladas hasta junio del 2015.

eBook: “Analizando el USALI”

Recopilación de las entradas del blog “Analizando el USALI”, que centra su contenido en examinar los errores generados por este Modelo Teórico de Control de Gestión, implantado a nivel mundial y por el que se calculan ratios de gestión y benchmark como RevPAR, GOPPAR, ADR, etc.

eBook: “Comparativa USALI-HCC”

Recopilación de las entradas del blog “Comparativa: USALI vs HCC”, que centra su contenido en examinar los aspectos básicos que diferencian la composición de ambos Modelos Teóricos de Control de Gestión, así como los beneficios fundamentales del modelo HCC.

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Interim Management: Una propuesta de valor para Hoteleros

El negocio Hotelero es, sin duda, uno de los más complejos en cuanto a gestión, ya que se combinan simultáneamente diferentes líneas de negocio como alquiler de habitaciones, restauración, reuniones y eventos, prácticas deportivas y de salud, intermediación con...

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11ª edición del USALI ¿7 años para esto?

Hola a todos, Hoy me he levantado expectante por ver los cambios que la American Hotel&Lodging Association tenía preparados para su undécima edición del USALI (Sistema Uniforme de Cuentas para la Industria del Alojamiento), desde que se publicara por primera vez...

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Recursos Humanos: ¿Cómo analizarlo?

Hoy voy a entrar en una partida de coste que, dependiendo del país, es crucial para el buen gobierno de un Hotel, y como el título reza, trata sobre el personal. Debo decir que la imagen de cabecera me ha hecho mucha ilusión, porque fue hace ya unos años (12 ni más ni...

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Consumo de Suministros Energéticos: ¿Cómo analizarlo?

Hola a todos, A raíz del post Gestión de Costes: ¿Reducir u Optimizar? , Jorge Lorín comentaba la necesidad de optimizar los costes de Suministros, lo que deriva lógicamente en una mejora de los resultados del Hotel. Al hilo del comentario, he decidido crear esta...

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La Cotización de Eventos y Banquetes

En mis inicios profesionales, cuando tenía que organizar reuniones, banquetes y otro tipo de eventos de lo más variados, siempre me encontraba con un sistema de trabajo que me obligaba a dedicar demasiado tiempo a la concreción de los detalles del evento. En otras...

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Departamento de Bebidas:¿Me la están jugando?

Si en algo coinciden la mayoría de empresas hosteleras que implantan sistemas de control de bebidas en hoteles, bares y restaurantes, es el método de control que se lleva a cabo, y para el que cuando se investiga un poco, salen a la luz importantes limitaciones....

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Antonio Tapia

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Consultor Estratégico especializado en aperturas, cierres, reestructuraciones y definición de productos hoteleros, con experiencia en hoteles vacacionales y urbanos de España, Europa y Sudamérica.

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